大根菜飯

家庭菜園に蒔いた大根。

ほったらかしにした分、

蒔く時期が遅れた分、

成長はミニサイズ。

お味噌汁やサラダにして

おいしく食べて。

葉っぱは菜飯に。

そんな間にも

たくさんの立派な大根をもらうので

皮の部分で切り干し大根にして

食材ピンチのヒーローに。

人参とちくわで

あっさりきりぼし煮。